那一锅东北乱炖的做法

时间:2019-07-31 来源: 历史

  原创美食家大雄昨天我要分享

  在东北,炖菜很受欢迎。虽然名字不高,但菜肴都是很好的菜肴,肉类和蔬菜种类繁多。我简化了酒店厨师的食谱。这个家庭版在东北炖,以保持美味。我也把猪肉换成排骨,味道更好。我们一起做吧。

材料:

排骨500克玉米一个胡萝卜一个豆角200克西红柿一个土豆一个葱姜蒜适量生2匙糖,适量盐,茴香,胡椒粉,8粒。

做法:

1.排骨冷水锅,加入几片生姜,一个辣椒,煮15至20分钟,取出浮沫。

豆子干净,碎成碎片,土豆和胡萝卜切成碎片。将玉米切成碎片,餐厅一般会将锅中的蔬菜炒熟。我们正在做一个简单的家庭版本,没有炒。请注意,如果你放入茄子,必须在锅里煎,因为茄子一煮熟就会煮熟。

3.将基础油放入锅中,加入洋葱姜和大蒜,以及八角胡椒粉。油热后,倒入煮熟的排骨,翻炒略微泛黄,加入蔬菜。

4.将蔬菜均匀搅拌均匀后,加入酱油,翻炒两次加水,刚好没有蔬菜。

5.煮沸水后,加入西红柿,加入盐和糖,调整你喜欢的味道。

6.炖约20分钟,在锅中煨,充满香气,然后两碗米饭。

肋骨可以用猪肉代替。熟悉实践后,您可以根据自己的口味添加其他蔬菜。自制版本很美味。

本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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在东北,炖菜很受欢迎。虽然名字不高,但菜肴都是很好的菜肴,肉类和蔬菜种类繁多。我简化了酒店厨师的食谱。这个家庭版在东北炖,以保持美味。我也把猪肉换成排骨,味道更好。我们一起做吧。

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